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楽しんだ者が勝ち

Droguerieの入り口の横に 昨年よりベビーバスに
モミノキ スギ ヒバ等 常緑の枝々を生けこんで楽しんでいました。
昨日そのバスを畑にしました。

どんな風に楽しもうかなぁって考えた時 春の花は自然にあふれてくるし…。
野菜を植えようと ベビーリーフ キャベツ ブロッコリー いちご
日本すみれ オリーブ だいこん草を植え付けました。
少しずつ成長すれば カフェでも食べれるかも…と とても楽しみになりました。
毎年の様に野菜を少しずつと思い 裏の庭の隙間に 苗や種をまきますが 中々手入れも出来ずに ミニチュアサイズの野菜達が収穫されます。
それでも土からいただくエネルギーに 感動させられています。

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                          玄関先のベビーバス畑です。
                          これから成長をお知らせしていきます。


一昨年 お客様より頂いたルッコラの種をまいた時は 本当に若葉サイズで成長しましたが でもその小ささに ケーキの上に生クリームと一緒に添えて…カフェでお出しする事に…。
ごまの香りがとても新鮮で 素敵な味を頂きました。
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人は土に根ざしたものを食べる。そして土にかえるのでしょうね。
私の憧れの自給自足です。
自分の事ぐらいは自分の力で出来ると良いのですが 今は皆様のお陰が多い気がしています。


春になると本当にポカポカと暖かくなり 幸せモード一色になる程です。
風は心地よく吹き 日差しは優しく暖かく 空気も爽やかでおいしいし 
空は青く澄みわたり 雲もちぎれ雲で遊んで行きかう様。
花は すみれ たんぽぽ れんげそう。
子供の頃から慣れ親しんでいる 大好きな野の花…。
やはり春は とてもエネルギーを感じられ 待ち焦がれた季節です。


そういえば 庭先に土筆が。
毛筆の先の様な頭を つんつんと並べています。
時折 山菜として「袴」を取り あく抜きをし おひたしや土筆ごはんにして頂いています。
今年はまだ鑑賞だけですが…。
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自宅の庭には 毎春たんぽぽが沢山顔を見せてくれます。
黄色や白色の花は 日が照るとほがらかに笑うかのように上向きに開き 
日が沈むと閉じる
そんな ぽぽ が可愛い。
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昨年春のcafe' bon の会席では 皆でたんぽぽ狩りをし たんぽぽ酒を作り 食前酒として皆様にお出ししました。
琥珀色で春の香り高く 大人の味でした。
利尿作用 消化作用 健胃作用などがあると言われています。
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季節を楽しむ事は 考えてみると色々出来ますよね。
私の子供の頃は 本当に野山を駆け巡る遊びを沢山していました。
自然に触れ 危険な事も たぶん沢山あったはず。
今程 親の目が子供たちに向けられていなかったのでしょうね。忙しくて…。
だから してはいけない事など体験し 学べた様な気がします。
こんなにも自然が周りに沢山残っています。
もっと皆頑張って遊びましょう。楽しみましょう。
そこからしか見る事の出来ない景色 物事が待ってくれています。
全てが するか しないか だけの事。
誰もが手に入れる事が出来る 福 ですよね。
した者勝ち!!


                                        Droguerieの時間で
                                               2012.3.29
by aoikusah | 2012-03-29 14:53 | 2012年3月・4月 | Trackback | Comments(0)

している事の無意味はない

今回のblogは 記念すべき10回目です。
まだまだ数えられる程の更新ですが たった一週間毎なのに とても早くやってきます。

今朝 桜前線を知りました。やっとと思う気持ちと…梅の開花が遅れていたので 逆にもう!!って…。
山口は3月31日~4月初め頃らしいです。
今年は春一番もなく過ぎて春に…。
昨夜から今朝にかけて これぞ春一番だと思わせる様な雨風で大変でした。久しぶりに…。

国の花である桜。どうしてこんなにも待ち焦がれるのでしょうか?
長い冬から暖かい春を待ち焦がれ そこに一年間貯めこんだ命を花びらに託し いっせいに咲き競い 満開へと。
花びらに命を宿し いさぎよく散る様が 人々の心を感動さすのでしょうね。
理屈ではなく 人もそれを肌で身体で感じてしまうのでしょう。
人の人生と一緒ですね。

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                                 昨年の桜にて


桜からイメージ出来る事 沢山ありますよね。
たとえば
 春 卒業 入学 子供 おめでとう ありがとう 友だち 結婚 家族 淡ピンク 可憐
 優しい 日本 吹き 並木 山 流れる お花見 宴 お酒 お弁当 おいしい 丸 回
 可愛い 歌……

もっともっと沢山の言葉が思い出と重なりながら出てくる事でしょう。
皆さんの心の中にある桜は 何でしょうか?
こんな事を思わせてくれるのも 日本の人々が待ち焦がれている桜だからではないでしょうか。
他に これだけ日本中の気持ちをひとつにしてくれる花もないでしょう。
古くから時を経て…その古木からも   人々の気持ちで咲いている様にも思われます。
大切にしたいですね。
そして そんな思いでもう一度ゆっくり お花見したくなりました。


cafe' bon の焼き菓子

今2種類の焼き菓子を焼いています。
始まりは昨年の震災時に 自分たちでも何か手助けが出来ないかを考えました。
Droguerieらしく…。身体に優しく 元気が出るお菓子を作って買って頂き
寄付することに…。
2ヶ月余り スタッフは心をこめて焼き続けました。
勿論 これで終わったとは思ってはいませんが 今私たちに あの時出来る事でした。
ところが 買って頂いた方より
“美味しかった 食べたいワァ…” などとの声を頂き…。勿論とてもうれしい話です。
なので今は cafe' bon のお持ち帰り用にと並んでいます。
美味しい物を食べている時って 幸せですよね。
小さなキッチンで作る為 時々品切れの時もありますが…。おすすめです!!


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お日さまクッキー

きび砂糖や豆乳を使用し
バターの代わりにピーナッツクリームを使った
体に優しいクッキーです。
5種類の穀物、2種のナッツ、9種のドライフルーツが入っています。




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      木の葉のクッキー

      味噌と黒糖の味わいで
      全粒粉の食感が楽しめ
      バターの代わりに
      菜種油をつなぎに使っています。
      なつかしい大人の味です。



Droguerieには 東京よりメーカーの方々が よく来店されます。
その時にお出ししたりすると お菓子のファンになって下さり
“他では食べられない味だ くせになる!!” など…本当にうれしい限りです。
そのつもりで来ているので あるだけ全部…などと言って下さり…本当に感謝!!

先日もその彼が 九州の方に差し上げたらしく 沢山の注文を頂きました。
“えっ…?本当?”とてもうれしい事なので 喜んで焼かせて頂き 送る事にしました。

何事もしている事の無意味はないと思ってしまいます。
皆様に喜んで頂く為にしている事は…。

またひとつ この焼き菓子から ご縁が広がっています。



今回は もうひとつお知らせがあります。

駐車場に看板が。
昨年より“ Droguerieらしく… ”と思考中でしたが やっと素敵に出来上がりました。

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                   MASAHIRO製(IKEOKA)
                   看板屋も出来そうね。
                   なので注文があれば どうぞ…お待ちしています?
                   でも本業は建築ですが…。

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           どこにもない看板です。
           気に入っています。表裏とで。



        この看板は これから育つ若者への贈り物です。
           今までにない新しい物を生み出す第一歩として…自分の足で…。



                                     Droguerieの時間で。
                                                2012.3.23
by aoikusah | 2012-03-23 17:58 | 2012年3月・4月 | Trackback | Comments(0)

出逢いは宝の山

3月に入り すでに半ば。まだ三寒四温を続けている今 本当に春大好きな私には とてもじれったい日々です。
でも どこからともなく 春の香りはして来ていますね。
とても爽やかで気持ちの良い…。
Droguerieの庭にも 少しずつ春の足音が。
トサミズキは葉が出る前の早春に 淡黄色の半開した5弁の小花が5~8個 穂状に垂れ下がり咲きます。
とても古風な花ですが やさしい色・形をしていて 春の訪れをいち早く知らせてくれます。
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昨日は風は冷たく でも日差しは春
久しぶりに土に触れ ビオラ スノーボールを植えました。
雑草を取っていると いくつかの宿根草の新芽を見つけました。
バイモユリ ネジリソウ ムスカリ スノーフレークなど…。
その中でも とりわけ好きなのが ネジリソウです。
“どうしてそんなに遠まわり…”って詩を以前見つけた事があります。
1本の枝に 回り階段を登って行くかの様にねじり ピンクの小さな花を咲かせます。
地味ですが しっかり1本立ちしていて 主張をやさしくしています。
10~20センチで 庭では咲いてくれています。
これからが とても楽しみです。
また咲く頃には お知らせしますね。
楽しみに待っていて下さい。
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                                小さな春の訪れでした。
                                      Droguerieの庭より



cafe' bon
Droguerieの中には 小さなカフェがあります。
この空間 空気 流れる時間をもっと楽しんで頂きたくて。
食を通してもうひとつの豊かさが表現出来ればと思い始めたのが cafe' bonです。
毎日 とても素朴でやさしく 素敵な二人が担当してくれています。
メニューは定番と季節のものと 数は少なめですが その分内容を深くと考えています。
今日は春のメニューを2点紹介と そしてもうひとつ。


       ピタパンサンド
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                     焼きたてのピタパンに
                     生野菜 クリームチーズ ベーコン 生ハム 卵を…。
                     ピタパンが本当においしいです。


       いちごのアイス
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                    いちごのアイスに 白ワインのクラッシュゼリーをのせ
                    あつあつの いちごソースをかけて頂きます。
                    春の香りに心も身体も癒されます。



もうひとつは ブレンドコーヒーのこと…

コーヒーも オリジナルブレンドひとつでしています。
とても素敵な秘話がここにあるのです。
お話していいでしょうか?
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カフェをOPENする時も オリジナルを作りました。
でも もっとおいしいコーヒーが飲みたい…。
展示会で東京へ…
恵比寿にとても好きなコーヒー専門店があり 時間があれば必ず飲みに…
その味が とても幸せを私にくれている…。
私は特別な知識もなく でも飲みたい味は決まっている。
では どうすればその味を手に入れる事が出来るのか…。
知識あるコーヒー専門店さんに協力して頂くしかなく 捜すものの中々受け入れてもらえず…無理です!!……。
でも今あるコーヒーは生まれました。
寿屋さんとの出逢いです。
電話にて内容をお話したら すぐに来て下さいました。
これが原田さんとの出逢いです。
それから1年間 本当にこちらの方が頭が下がる程 試行錯誤して下さいました。
数ある豆の種類 焙煎方法…私の方こそ思う味にならずに…
申し訳なさとで1年程たった時 “良いです これで”とお伝えしたら
“本当は満足していないのでは”と ズバリ見透かされてしまい
“ここまで来たら 僕にも意地があります。とことんやりましょう”
でも これで一気に出来上がりました。
本当に最初は無理と言われた所から始まったブレンドです。
今でも味を安定させる日々です。
たったひとつだからこそ出来た こだわりかなぁって思っています。
心から感謝しております。
素敵な方との出逢いに…これからも宜しくお願い致します。
こうして皆さんの力を借りながら 向上出来ればと願います。
                        cafe' bon  一杯のコーヒーより


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これからは テラス席にて風にあたりながら ゆっくりと過ごされる方々が増えてきます。
私たちスタッフも 夕暮れのひと時を この場所でご褒美にと コーヒーを頂きます。




            心の底にある出逢いの数は 糧より質 質より糧
            どちらも大切な宝の山です。

                                         Droguerieの時間で
                                                 2012.3.15
by aoikusah | 2012-03-15 13:59 | 2012年3月・4月 | Trackback | Comments(2)

頑張るって楽しむこと…?

この時期 一年前の東北関東大震災について多くのメディアで報道されています。
本当にあれから一年とは思えない程 時間の早さに驚きます。
私達に何が出来ると思いながらも でも何時 どこで 誰が…と不安にも思いました。
今でもそんな気持ちを捨てる事が出来ずにいます。 
だからこそ 明日はない 今日を頑張って生きよう!!
今日もお疲れ様でしたで いいのかなって…。

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                 cafeテラスの ヒヤシンスが紫の花芽を見せてくれています



私は皆で賑やかに過ごす時間も好きです。それ以上に ひとり時間の楽しみ方も上手なのです。
そういえば先日 春めいた日の運転中の話です。
赤信号で止まっていた時 鳥の集団を発見!!20~30羽位…もっといたかも。
ぐるぐると空中遊泳…。一体彼らは何をしているの?
井戸端会議…それとも 獲物の狩り方を勉強中なんて…。
それから2日後くらい 今度は渡鳥の飛来時に見る様な Vの字になり 移動している20羽位の群れを。
頭は一羽 つまり その集団を引っ張って行くリーダー それからの順番はどうして決めているのかしら…。
そして 少し遅れてラストの二羽。
頑張ってついていって!!
こんな風景にも いろんな思いで見ています。
私なら どこの位置で飛んでいるのかなぁ…て。
こんな思いをしながらの時間は 自然と身体ごと開放しているし 飛躍しています。
どの世界にいようと 一生懸命頑張らなければ大変なんだって。

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こうしてblogを書いていると 小鳥のピィッピィッ チュッチュッ…とメロディーを奏でてくれる季節…癒されます。
小鳥も春恋しと待っていたかのように 嬉しそう 楽しそうですね。


Droguerieは 皆様と一緒に楽しめる企画 いろいろと考えています。
今日は これから始まる夏までの予定をお知らせします。
(但し 一部変更があるかもしれませんので 事前に確認してみて下さい)


4月13日(金) ~ 19日(木)       B.stuffのバックを 春旅一緒に展

5月11日(金) ~ 17日(木)       初夏のAya展

6月 1日(金) 2日(土) 3日(日)     本丁蔵部へ Droguerieが出店します

6月 8日(金) ~ 14日(木)       洗いざらしの木綿 麻展

6月22日(金) ~ 28日(木)       末野美由紀 アクセサリー展

7月 6日(金) ~ 12日(木)       夏のワンピース展

8月18日(土) 19日(日) 20日(月)   cafeイベント
                              晩夏の涼味膳
      
                                    以上が夏まで…。


これからblogにて ひとつひとつ紹介していきたいと思います。
どれも素敵な出逢いが出来る企画です。お楽しみ下さい。
詳しくはDroguerieまで お問い合わせ下さい。




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6月1日からの企画は とても楽しみにしています。
何故ならば Droguerieは27年間 この室積より一歩たりとも外に出た事がないのです。
ですから 生まれて初めての外出ですね。
“はじめてのおつかい”と一緒位 不安なの…。
本当に大丈夫…出来るって。
本丁蔵部のお力を借りて より素敵な提案が見て頂ける様に頑張ります。
今から とてもプレッシャーを感じながら でもそれ以上に楽しみたいとも思っています。
皆様の協力を得ながら…少しずつ積み上げて行く様子も お知らせ出来ればと思っています。
一緒に楽しんで下さいね。

                                      Droguerieの時間で…。
                                         2012.3.8
by aoikusah | 2012-03-08 18:24 | 2012年3月・4月 | Trackback | Comments(1)

いつもそばに

気がつくと いつもそばに寄り添うようにして ショータがいてくれます。
9年前より家族になってくれている ミニチュアダックスの男の子です。
性格は穏やかで とても甘えん坊ですね。
夜はゆっくりと一日分を話すかの様に一緒に過ごします。
でも よくよく考えてみると 私の傍にショータがいるのか ショータの傍に私がいるのか
良く分かりませんね。
それが当り前な日々を過ごしていますが とても癒されています。
ありがとうの感謝の気持ちで一杯です。
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                                 今朝のショータです。
                                 親ばかでしょうか?可愛いです!! 


そう考えてみると 私の傍にはいろいろな道具たちも同じ様に居てくれています。
会話こそしませんが かなり主張しています。
楽で着心地の良い大好きなデザインの服だったり 
食事するなら 腕をふるった料理が もっとおいしくなる様な ほっこり優しい器だったりと
私の周りにはお気に入りがあります。
若い時は一目惚れが多くて…。
でも今は じっくり見極めるように少しだけなれました。
大好きな人たちや道具たちに囲まれた生活は とても心も身体も豊かにしてくれています。
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                         これは幼なじみの友より去年の暮れに頂いた
                         金つぎされた古い器です。
                         大好きで いつも見える所に置いて 使ったり
                         眺めたりしています。

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                  少しずつお気に入りが増えて
                  その時の気分で選びながら 大好きなコーヒーを頂きます。
                  至福の時です。
 
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                              夜はしっかり働いたご褒美に
                                  お酒を少しと少々頂きます…? 
  
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                                 cafe' bon 春の新メニュー
                                 桜えびと菜の花の和風パスタです。 
                                 カラシを添えて頂きます。
                                 春の香りが楽しめます。
 


私の幸せはDroguerieの中に一杯詰まっています。
今日一日が充実したくて この時々を楽しみたくて…。
その為に 自分の両手は興味あるものをキャッチ出来るように 準備はいつもしています。
そして感謝ですね。
これからも皆様と一緒に 楽しい時間と空間を育てられればと思っています。
ウキウキ…春…

                                        Droguerie時間で
                                             2012.3.1
by aoikusah | 2012-03-01 10:53 | 2012年3月・4月 | Trackback | Comments(8)