季節は春へと

早いもの1月も終わりとなります。

北国の方々には申し訳ないほどのもの
この2.3日は寒さが厳しく
最低気温マイナス2度 最高気温が5~7度と
“ この寒さを乗り越えてみろ… ” 
と冬将軍が春待ちわびる私たちを試されているようです。

しかしこの寒さの中にも 凛として育つ立派な野菜が沢山ある事に感動します。

冬になると 野菜が食べたくなりますが
身体が要求している…これも自然の摂理なのでしょうか?
風邪や冷え 肌荒れなど冬に見る症状ですが
冬の野菜は通常の栄養力が何倍ともなり
これらに効果をもたらすようです。

我家の晩御飯に ほぼ毎日のように煮もの野菜が2.3品上がります。
考えてみると冬は野菜の宝庫かも知れませんね。

良く使うものとして “ 小松菜とほうれんそう ” は特に万能として
そして大根や里芋など…に付け加えて春菊などの香草も好んで使います。

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                    選ぶ時…茎が太くて
                  葉が先までしっかりと伸びているもの


久しぶりの豆知識として

 小松菜について
   旬は12月~3月
   寒さに強く 霜を受けるほど甘みが増し
   葉が柔らかく美味しくなる不思議な生命力の野菜です。
   鉄分 カルシウム ビタミンA.C が豊富なのもうれしいところ。
   沢山ある時は茹でて冷凍保存することも出来ます。

 ほうれん草について
   別名冬葉とよばれるほどの冬野菜の代表です。
   旬の冬どれほうれん草のビタミンCは夏の3倍も
   鉄分も豊富で貧血気味な方にはお薦め
   夏ものと比べ栄養価が高く 甘みも増して美味しいです。

我家は三つ口とグリルのコンロを使っての ササッと簡単料理です。

まず一口目は土鍋でご飯を炊き始めます。
私の料理時間はご飯が炊ける時間が出来上がりの目安としています。
ですから食材の旨味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。

昨日の献立を紹介してみたいと思いますが
気が付けば何時もの事…出来上がれば即効 “ いただきます ” と
そう画像がいつも用意が出来ずにいます。

野菜三品
さつま芋のの煮もの 冬野菜色々と豆腐のすき焼き風煮もの 春キャベツと昆布のオイル和えでした。

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                     ほうれん草と揚げの煮びたし
                         以前のものです


毎日が楽しむ食卓
どれも美味しく頂きます。

もうしばし 冬野菜が楽しめる時として寒さに感謝でしょうか?

しかも もうすぐ春は目の前に…
おしゃれが気になる季節…想像するとワクワク ウキウキして来ます。

白が好きな私はもちろん春にも白は欠かせないと
つまり一年中 白無きおしゃれはあり得ないようです。

それほど白と言う色は夢のような色として 私の中では最高な存在としてあるようです。

Druguerieには毎日のように春の新作が届き すでに春満載でお届けしています。
久しぶりに春のおしゃれを少し紹介してみましょう。

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                      白には言葉を見失います
                       森の妖精のように…


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                    刺繍をのせた白シャツに
                      麻の白色のスカートを

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                  木綿の黄色のワンピースに
                  優しいブルーと黄色のシルクのストールを


いかがでしたか?
白が着たいと思われたならば 早速白シャツからいかがでしょうか?

もうすぐ立春 暦では春を迎えます。

春とは 何かと小さな変化を見つける喜びを思う時としてあるように思われ
季節の中でも とびきり好きな季節となります。

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                 少し大人なチューリップも素敵です


草木が芽吹き

花が咲き

小鳥が高らかに歌い舞う

そんな遠くでひそやかに行われている仕草に

心時めきはじめます

季節がめぐるは

日々の暮らしの中で

ふとした瞬間にポッポッと密やかな音を立てながら

その瞬間に立ち会える喜びのようなものかも知れない

                            Droguerieの時間
                                  2015.1.29
by aoikusah | 2015-01-29 13:17 | 2015年1月・2月 | Trackback | Comments(0)
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